“支云酒傳統(tǒng)釀造制作技藝”作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，是支云酒業(yè)品質(zhì)化戰(zhàn)略的重要組成部分。

2022年9月，支云酒業(yè)的非遺傳承迎來新進(jìn)展。靈魂創(chuàng)始人張支云老先生以及總工程師張富強(qiáng)被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“支云酒傳統(tǒng)釀造制作技藝”代表性傳承人。這是支云酒業(yè)前行路上取得的又一榮譽(yù)，以傳承之榮光，引領(lǐng)著集團(tuán)堅定不移地朝著百年非遺品牌目標(biāo)邁進(jìn)。

張支云、張付（富）強(qiáng)的“支云酒傳統(tǒng)釀造制作技藝”代表性傳承人認(rèn)定證書

“支云酒傳統(tǒng)釀造制作技藝”總共包含108道工序，是正宗的大曲坤沙醬香型白酒釀造工藝。張支云與張富強(qiáng)作為非遺項(xiàng)目代表性傳承人，在釀造技法和酒體風(fēng)格等方面始終堅持耐心打磨、不斷精進(jìn)，使得這項(xiàng)傳統(tǒng)釀造技藝得到了很好的保護(hù)、傳承與發(fā)揚(yáng)。以品質(zhì)為基礎(chǔ)，品牌為引領(lǐng)，如今支云酒業(yè)成為中國醬酒新銳企業(yè)的重要一極，在全國擁有四百余家經(jīng)銷商，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國。

有著嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的“支云酒傳統(tǒng)釀造制作技藝”

醬香型白酒因傳統(tǒng)成為經(jīng)典，因堅守釀造精神得以千年傳承。“傳承”，既承載著每一代人在四時流轉(zhuǎn)中甘于寂寞的堅持，更蘊(yùn)含著術(shù)近極致的匠心情懷；“文化”，需要時間與心靈的悉心耕耘，是一代又一代人共同澆灌的精神成果。作為張支云唯一親創(chuàng)的醬酒品牌，支云酒業(yè)憑借著“一項(xiàng)非遺技法 家族三代傳承”的優(yōu)勢，弘揚(yáng)百年非遺品牌的格局和情懷，從始至終，做中國醬香型白酒的宗師級代表。
靈魂創(chuàng)始人張支云、總工程師張富強(qiáng)、總裁張煬在支云酒莊研習(xí)并探討“支云酒傳統(tǒng)釀造制作技藝”